Author: Irena Wilczek Sowa

Wigilijna zupa grzybowa

5 dag grzybów suszonych, woda, włoszczyzna bez kapusty, łyżka masła, łyżka mąki, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, sól, pieprz

Grzyby wcześniej namoczyć, następnie ugotować w lekko osolonej wodzie. Wywar podprawić zasmażką zrobioną na maśle oraz roztrzepaną kwaśną śmietaną. Doprawić solą, pieprzem do smaku. Podawać z całymi ziemniakami.

Smacznego!

zdjęcie:RM

…ale, jak na razie,  kalendarzowa. Dla przypomnienia to zima wygląda np. tak:

Osiedle Zaolzie, Tymbark

lub pod Rydznikiem

zdjęcia: RM

Kalwaria Pacławska oczami Pana Ryszarda z Piekiełka

Widok na Zęzów, z osiedla Limierze,  19.12.2015 r.

zdjęcie: RM

https://tymbark.in/wspomnienia-obraz-mieczyslawa-kordeczki/

Karp w galarecie

1 kg karpia, marchew, pietruszka, cebula, żelatyna

Karpia pokroić w dzwonki, zawinąć w folię aluminiową i gotować 35 minut. Rybę ułożyć na półmisku, lekko posoli, udekorować warzywami. Żelatynę połączyć z wywarem, a następnie zalać rybę na półmisku.

Smacznego!

Piekiełko, most nad Bednarką

zdjęcie: RM