„Chleb i sól św. Agaty od ognia ustrzeże chaty” – przysłowie to powstało w związku z tradycją święcenia chleba, wody i soli w dniu św.Agaty. Wierzono, że sól, poświęcona 5. lutego ochrania domostwa przed klęskami żywiołowymi, szczególnie przed ogniem, przed powodzią. Chleb z solą dawano zwierzętom, aby zapobiegać zarazom.
Kult św. Agaty zaczął się rozwijać w średniowieczu. Nazywano ją wtedy patronką chroniącą od ognia i pożarów.