Wigilijna zupa grzybowa
5 dag grzybów suszonych, woda, włoszczyzna bez kapusty, łyżka masła, łyżka mąki, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, sól, pieprz
Grzyby wcześniej namoczyć, następnie ugotować w lekko osolonej wodzie. Wywar podprawić zasmażką zrobioną na maśle oraz roztrzepaną kwaśną śmietaną. Doprawić solą, pieprzem do smaku. Podawać z całymi ziemniakami.
Smacznego!
zdjęcie:RM
…ale, jak na razie, kalendarzowa. Dla przypomnienia to zima wygląda np. tak:
Osiedle Zaolzie, Tymbark
lub pod Rydznikiem
zdjęcia: RM
Kalwaria Pacławska oczami Pana Ryszarda z Piekiełka
Widok na Zęzów, z osiedla Limierze, 19.12.2015 r.
zdjęcie: RM
Karp w galarecie
1 kg karpia, marchew, pietruszka, cebula, żelatyna
Karpia pokroić w dzwonki, zawinąć w folię aluminiową i gotować 35 minut. Rybę ułożyć na półmisku, lekko posoli, udekorować warzywami. Żelatynę połączyć z wywarem, a następnie zalać rybę na półmisku.
Smacznego!
Piekiełko, most nad Bednarką
zdjęcie: RM
Może to nietypowy widok, patrząc że mamy drugą połowę grudnia, ale przecież święta tuż, tuż ..
Tymbark. 19.12.2015 r.
zdjęcie: RM
