Karp w galarecie

1 kg karpia, marchew, pietruszka, cebula, żelatyna

Karpia pokroić w dzwonki, zawinąć w folię aluminiową i gotować 35 minut. Rybę ułożyć na półmisku, lekko posoli, udekorować warzywami. Żelatynę połączyć z wywarem, a następnie zalać rybę na półmisku.

Smacznego!

Piekiełko, most nad Bednarką

zdjęcie: RM

Może to nietypowy widok, patrząc że mamy drugą połowę grudnia, ale przecież święta tuż, tuż ..

Tymbark. 19.12.2015 r.

zdjęcie: RM

Zblizacka

Na  Śfiote Łucyje zerwane gałonski jabłoni, siedzom zanurzone f konewce s wodom, bo to tys cza beło paczeć kaj piyrse liście sie łozwinom, jak u dołu to wieśniane zboze mozno sioć f dolinak, a to wrozyło ze zajom sie te Śfiynta Bozego Narodzonio; i to wielgimi krokami; jak by pedziała staro Kosprzynie bydzie mokrygo roku, ze woda nie bee stoć, a jak łode wiyrcha to cza sioć na brzyskak.
Zblizajonce pszyjście Mesyjosza beło  i widać, i cuć, bo jako by nie beło to izby sie f śrotku biyliło wopnem s dodatkom ultramaryny, a dodawało sie tom lazule coby ściany miały trochy taki siwawy kolor, coby muchy nie srały, bo nie widzom tygo koloru, i do tygo wopno nie płowiało, pucowało sie płodłogi, pszed progiem kłozde chałpy beły połozone jedlice,  coby mozno beło łobetrzyć cholewioki, a jak jus barz beło śniyzno zima to jedlice lezały f sioni.
A cuć co beło?, ano zacynało sie świniobicie, bo to beł drugi łokres, bo piyrsy to na Wielom Noc sie biuło wieprzka, a tero beło bicie tyk co sie na wiesne kupiuło i na pokrzywak, trowie, łospie, no ło zimniokak nima co godać bo ji ludziom nie zbywało, a  tak łod pu siyrpnia to sie jus i targało liście s korpieli, cy jak kto mioł to s burokow. Barz dobrze beło jak sie uchowało dwa wieprzki, bo i jennego sie sprzedało, co tys beły dutki na łoganiacke, a drugigo siykiyrom f  łeb, – a śtukom beło połozyć takigo wieprza co mioł putora cy dwa metry, jeno nie dugości , a wogi za jednym zamachom, no a potym dugi noz, no a potym…..
Nojwoźniejse beło coby spyrki beło na pinć, lebo sześ palcof, bo to beła łomasta, ale wyrobiało sie i kiełbasy, salcesony, pasztetofki, kiski, co prymniejsi to ji szynke s kościom robili, a siedziała f ty soli i dwa tyźnie, potym wyndzili, ej pochło ci to pochło, a jak  smakowało, a jesce lepi smakowało tym co wieprza nie zabii, a dostali po sonsiecku łod tygo co biuł wieprza, a dostawało sie kopiatom miske kiski, do tygo pasztetofki we flaku, a jak sie lubiało swojego sonsiada to sie jesce dorzuciuło kawołek salcesonu, co to sie go f macherzynie zrobiuło i pynto kiołbasy.
Syćko Ci to pochło, cłek by zezar i to ze skorom, a tu ani ześ sie nie łobejrzoł, a gaździno zawinoła to syćko łoktusom i wyniesła do kumory, zamkła na kluc i teloś sie cłeku naciesoł, cekołeś do Bozygo Narodzonio, syćka cekali, bo to pszecio cza beło pościc, cy sie komu podobało, cy niy.
Dwudziestygo piyrsygo grunnia jes śfiyntygo Tomasa, a to pszecio patron i furmanow i chłopow, barz go downi kszcili, to tys, nie dej Boze coby ftej jaki furmon zaprzong konia i pojechoł do lasu, to musioł być jakisik chłystek, lebo chojrok, bo prowdziwy furmon  wierzył co godało zycie:
Na Śfiyntygo Toma sieć gazdo doma , wierzył f to ze jak pojedzie do lasu to jus sie nie wroci, natomiast barz chyntnie jechali po drzewo za to f Wilijo, a nojlepi to do cudzygo lasu…

To beło świniobicie, a gaździny i młode dziyfki? pomału ruchtowały sie do pieconio, i chleba, nawet dwanoście bochnow, i plackof, i marcepanow, i piernikof, ryktowały kiecki korole, coby prymnie wyglondać f kościele.
Zaceło sie tys ryktowanie do Wilije, boszcz s cyrwonyk burokof sie kisiuł, żur s umełtego zyta na zarnowce sie kisi, grochy wyłuskane, suska sie młocy, grzyby sie młocom…….

stary gazda   cdn……

Tymbark, 19.12.2015 r.

zdjęcie: RM

Dzisiaj do Tymbarku dotarło Betlejemskie Światło Pokoju. Do Polski  światełko przynieśli i przekazali w Zakopanem polskim harcerzom słowaccy skauci,którzy przemierzyli z nim drogę z Wiednia. Do 24 grudnia światełko  przekazywane jest od miejscowości do miejscowości. W przyszłym tygodniu, z parafialnego kościoła,  każdy będzie miał możliwość światełko to wziąć i zanieść do swojego domu.  W tym roku hasło towarzyszące światełku brzmi „Zauważ człowieka”.

zdjęcie: RM

Minęło 115 lat, a analogiczne historie mogą się i obecnie się wydarzyć, a czym pamiętajmy podczas przedświątecznych internetowych zakupów! 🙂

materiał wyszukany przez Pana Janusza Guzika w zbiorach Jagiellońskiej Bibiloteki Cyfrowej

17 grudnia w Limanowskim Domu Kultury odbył się III Międzyprzedszkolny Konkurs Kolęd i Pastorałek „Gore Gwiazda Jezusowi w Przedszkolach Dziś”, w którym przedszkole reprezentowały dwa zespoły i dwa duety.
Jesteśmy bardzo dumni z naszych przedszkolaków, które w grupie wiekowej 3,4 lata, w kategorii zespołów zdobyły I miejsce, natomiast w kategorii duetów III miejsce. W grupie starszej tak zespół, jak i duet,  wyśpiewał IV miejsce. Może tuż poza podium, ale to również duże osiągnięcie, zwłaszcza, że konkurencja w tym roku była bardzo liczna, a i poziom prezentowanych występów był bardzo wysoki. Dodać trzeba również, że dla większości dzieci występ na tak dużej scenie, w blasku świateł, przy licznie zgromadzonej publiczności to nie małe przeżycie.
Dzieciom raz jeszcze gratulujemy!
Na stronie facebooka Przedszkola Samorządowego można obejrzeć krótkie filmiki z występów konkursowych.

Krystyna Kałużna

Wigilijna kapusta z grochem

200 g grochu łuskanego, 350 g kapusty kiszonej raz wypłukanej, 1 cebula, 100 g masła, 1 1/2 l wody

przyprawy: sól, 1 liść laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego, pieprz

Groch ugotować. Kapustę ugotować, połączyć z grochem.  Na  maśle zezłocić pokrojoną cebulę.

Dodać kapusty dodać cebulę, resztę składników, gotować jeszcze chwilę oraz doprawić do smaku.

Smacznego!