Grzyby już rosną! Czarka austriacka
Czarka austriacka (w Polsce występuje również czarka szkarłatna, ale jest bardzo rzadko spotykana), tego „ciekawego” grzyba można dodawać do surówek po sparzeniu wrzącą wodą, można ją jeść na surowo w smaku przypomina rzodkiewkę, można również marynować jak rydze. Podobnym grzybem do czarki jest dzieżka pomarańczowa. Czarka dorasta do 5 cm średnicy, rzadko więcej. Najczęściej można ją spotkać na obumarłych (opadłych, ale wilgotnych) gałązkach drzew liściastych takich jak: wierzba, olcha czy klon, występuje zdecydowanie częściej w terenie górzystym. W bezśnieżne zimy można ją już spotkać nawet w lutym, przestaje się pojawiać z końcem maja.
Można śmiało powiedzieć, że jest to pierwszy jadalny grzyb pojawiający się w naszych lasach.
Informacja i zdjęcia nadesłane przez Czytelnika
W Kościele katolickim IV Niedziela Wielkiego Postu nazywana jest niedzielą Laetare (niedzielą radości).
W Kościele katolickim IV Niedziela Wielkiego Postu nazywana jest niedzielą Laetare (niedzielą radości). Jej nazwa pochodzi od słów Antyfony na wejście „Laetare, Jeruzalem: et conventum facite” (Raduj się, wesel się Jerozolimo).
W niedzielę Laetare w czasie mszy św. używa się szat liturgicznych koloru różanego. Używa się go jeszcze tylko raz w ciągu roku liturgicznego – w III Niedzielę Adwentu, zwaną niedzielą Gaudete.
zdjęcie: IWS








