Artykuł publikowany w „Echu Krakowa” 55 lat temu o działalności innowacyjnej Józefa Wilczka (1928-1988)

W przeddzień Dnia Ojca, który w Polsce obchodzony jest 23. czerwca, publikuję artykuł o Tacie śp. Józefie Wilczku, na temat Jego pracy, dzisiaj nazywamy ją pracą innowacyjną. 

Irena Wilczek-Sowa

dr mgr inż. Józef Wilczek

W zakładach przemysłu owocowo-warzywnego w trakcie rozmaitych procesów przetwórczych powstają znaczne ilości różnych odpadów. Z uwagi na dużą zawartość wody ulegają one szybkiemu gniciu i nie dają się transportować. A przecież te właśnie odpady mogą stanowić doskonałą paszę, czy też dodatek do pasz dla zwierząt hodowlanych. W samym tylko Tymbarku przerabia się rocznie ok. 14 tys. ton jabłek. Odpady powstające przy wytłaczaniu jabłek czyli tzw. wytłoki sięgają aż 25 proc, całej masy surowcowej. Początkowo, przynajmniej część tych wytłoków, przekazywano okolicznym rolnikom dla szybkiego zużycia w formie mieszanki do pasz. Momentem zwrotnym jednakże w zagospodarowywaniu tych odpadów stało się zainstalowanie — importowanej z zagranicy, nowoczesnej suszarki (drugą taką suszarkę otrzymały Zakłady przem. owocowo-warzywnego w Tarnowie). Wykorzystanie wytłoków poszło w dwu kierunkach. W przyzakładowym laboratorium w Tymbarku opracowano technologię wytwarzania z suszonych wytłoków, wysoko wartościowej pektyny. Znajduje ona szerokie zastosowanie w przem. spożywczym do produkcji galaretek, dżemów, konfitur, a ponadto w przem. farmaceutycznym dla specjalnej grupy leków i witamin. Półprodukt uzyskiwany z wytłoków wysyłany jest z Tymbarku do wytwórni w Jaśle, gdzie wytwarza się już produkt finalny. Nie pominięto też i drugiego sposobu wykorzystywania wytłoków jako dodatku do paszy dla bydła. Wytłoki, które przechodzą przez suszarkę, są o wiele bardziej dogodne da przechowywania i transportu, gdyż nie podlegają procesowi rozkładu i gnicia. Zapotrzebowanie  na wytłoki jest duże;, zgłaszają się po nie tuczarnie trzody chlewnej i bydła, instytuty hodowlane, korzystają z nich stadniny zarodowe. Odbiorcami są też indywidualni hodowcy. Ostatnio odnotować możemy nowy sukces w zakresie polepszania sposobów żywienia zwierząt hodowlanych, co ma z punktu widzenia naszej gospodarki wielkie znaczenie. Otóż kierownik bazy ogrodniczej tymbarskich zakładów mgr inż. JOZEF WILCZEK opracował technologię suszenia serwatki i mieszania jej z suszonymi wytłokami owocowymi. Serwatka, bogata również w witaminy, białko, cukier, sole mineralne jest wysoko wartościową paszą zwierzęcą, jednakże z uwagi na dużą zawartość wody szybko się psuje i trudno ją transportować. Te niekorzystne właściwości serwatki można wyeliminować jedynie przez jej odwodnienie czyli po prostu wysuszenie. I to jest właśnie przedmiotem opatentowanego już wynalazku inż. J. Wilczka. Wysuszona serwatka połączona z wysuszonymi wytłokami owocowymi podlega jeszcze — zgodnie z opracowaną przez inż. J. Wilczka recepturą wytwarzania — czterokrotnemu procesowi uwalniania od resztek wody, przy pomocy gazów spalinowych w suszarniach bębnowych. Tak sporządzona mieszanka jest wręcz rewelacyjną paszą dla zwierząt. Z uwagi na to, że pow. limanowski ma stanowić, zgodnie z planami rozwojowymi, również rejon hodowli krów oraz bazę przetwórstwa mleczarskiego — wynalazek inżyniera z Tymbarku ma szczególnie duże tutaj znaczenie. Józef Wilczek z wykształcenia inżynier rolnik i magister zootechnik — ma na swym koncie także i inne opatentowane już wynalazki. Opracował on sposób wytwarzania paszy treściwej z odpadów przem. winiarskiego. Odpowiednio wysuszone wytłoki owocowe i drożdże winiarskie stanowią paszę równą pod względem odżywczym, pszennym otrębom. J. Wilczek opracował też sposób wykorzystywania odpadów zielonych przy sporządzaniu groszku konserwowego. I znów, we właściwy sposób odwodnione strąki groszku, zmieszane z innymi rodzajami pasz stanowią wartościowy pokarm dla trzody chlewnej karmionej z autoklawu. W ten sposób, z ogromnym pożytkiem dla hodowli, można wykorzystywać uciążliwe kiedyś odpady zarówno z fabryk przetwórstwa owocowego i warzywnego jak i mleczarskiego. Dodajmy, że nie wykorzystywane odpady z przem. mleczarskiego, odprowadzane do rzek, powodują zatruwanie i zanieczyszczanie wód. W sytuacji zaś, gdy istnieją tak duże trudności z zapewnieniem dostatecznej i odpowiedniej paszy dla zwierząt hodowlanych, co często przesądza o sprawie hodowli — Wynalazki mgr inż. Józefa Wilczka z Tymbarku szczególnie się liczą… . ­ (bp)

Wycieczka integracyjna do Krakowa

W miniony czwartek (20 czerwca), w najdłuższy dzień roku, seniorzy i mieszkańcy z gminy odkrywali atrakcje Krakowa.

Spacer po królewskim mieście rozpoczął się tradycyjnie od Wawelu, gdzie na zamkowym dziedzińcu można poczuć ducha minionych epok. Wędrując królewskim traktem do Rynku, co rusz mija się  historyczne budowle, gdzie niegdyś mieszkali  sławni  Polacy oraz pamiętające najważniejsze wydarzenia z dziejów miasta.

Główną atrakcją wieczoru był spektakl w Teatrze Bagatela pt.” Mayday odNowa”, w reżyserii Artura Barcisia. Okrzyknięty przez krytyków „brytyjską komedią w najlepszym wydaniu”.  Stanowi doskonałą rozrywkę z dużą dawką humoru, pełną niesamowitych zwrotów akcji. Wieczorem był jeszcze spacer po klimatycznym Krakowie.

Odprężeni, zrelaksowani i pełni pozytywnych wrażeń wróciliśmy do Tymbarku.

Informacja/zdjęcia: Ewa Skrzekut

 

..

Uroczyste zakończenie edukacji przedszkolnej w Przedszkolu Samorządowym

W środę (19.06.2024 r.) w Przedszkolu Samorządowym w Tymbarku odbyła się uroczystość Pożegnania Absolwentów.
Dzieci 6-letnie, które od września rozpoczną naukę w pobliskich szkołach podstawowych, krótkim programem artystycznym pożegnały się z przedszkolem, jego pracownikami, a także swoimi kolegami i koleżankami.

W trakcie spotkania Wójt Gminy Tymbark Pan Paweł Ptaszek, Sekretarz Gminy Pani Dorota Ogórek, Kierownik ZEAS w Tymbarku Pani Agnieszka Kądziołka oraz  Dyrektor Przedszkola Pani Anna Leśniak podziękowali odchodzącym na emeryturę pracownikom: nauczycielce Pani Annie Boczoń i konserwatorowi Panu Eugeniuszowi Michałek. Wyrażając uznanie dla ich zaangażowania w pracę na rzecz przedszkola, życzyli odchodzącym dalszych lat w zdrowiu i spokoju. Życząc równocześnie pomyślności oraz realizacji pasji i marzeń, na które nie było czasu w trakcie pracy zawodowej.

Informacja i zdjęcia: Przedszkole 

..

Dzisiaj, w czwartek, o godz.22.50 rozpoczęło się astronomiczne lato, 20 czerwca był najdłuższym dniem w 2024 roku!

Najdłuższy dzień w roku 2024 przypadł na  20 czerwca. Jest to nietypowe, gdyż najczęściej przypada ten dzień na 21.06, tak było w 2023 roku i tak będzie w 2025 roku.

Długość tego dnia  w Polsce średnio 16 godzin i 46 minut. Oznacza to, że noc potrwa jedyne 7 godzin i 14 minut. 

W Tymbarku zachód słońca był oznaczony na godz.20.50.

Kilka fotek Tymbarku z ostatnich chwil wiosny 2024 oraz z godz.20.50 i 21.15.

Tymbark o godz.20.50

 

Tymbark, o godz.21.15

 

..

List od Czytelnika portalu Tymbark.in

Szanowna Pani Redaktor. Chciałem Pani serdecznie pogratulować pomysłu i podziękować za wiadomości przekazywane za pośrednictwem portalu – „tymbark.in”. Tematyka przedstawianych wydarzeń, wiadomości, relacji oraz ciekawostek z życia Waszej gminy i okolic jest różnorodna, pouczająca, podana w bardzo przystępnej formie i z dużym poczuciem humoru. Na portal ten trafiłem zupełnie przypadkowo – wyświetlił mi się kiedy szukałem odpowiedniego „ziółka” na przeziębienie. Z wielkim zainteresowaniem przeczytałem zamieszczone w zakładce „Z Bożej Apteki” informacje na temat naszych rodzimych ziół. Niejako przy okazji znalazłem dużo wiadomości na tematy przyrodniczo- geograficzno- turystyczne. W ubiegłym roku miałem nawet okazję „gościnnie” wziąć udział w jednej z wycieczek z cyklu „Odkryj Beskid Wyspowy” – naprawdę warto było!!  Mogę powiedzieć, że od roku jestem stałym czytelnikiem portalu tymbark.in.

Zawodowo związany jestem ze szkolnictwem (jako wykładowca) szczególnie interesuje mnie (prywatnie również) wszystko co związane jest ze zorganizowanym życiem społecznym – od spraw parlamentarnych na wszystkich szczeblach, od instytucji unijnych po wewnątrzpaństwowe, kończąc na poziomie samorządowym do gminy i sołectw włącznie. Ciekawią mnie wszelkie przypadki związane, z nadużywaniem władzy, „bezdusznym” stosowaniem regulacji prawnych czy jakże częstych tzw. „patologii władzy”. Ze szczególnym zainteresowaniem przeczytałem artykuł z dnia 14.06.2024 roku pod tytułem „Klub Radnych „Wspólnie dla Mieszkańców” do Mieszkańców Gminy Tymbark”. Nie będę się odnosił do samej treści, chociaż dziwi mnie, że tak istotne rzeczy dla społeczności lokalnej nie są rozwiązywane w ramach konsultacji społecznych. Jednak bardziej zainteresowała mnie narzucona przez Przewodniczącą Rady Gminy forma obradowania radnych. Za Pani pośrednictwem chciałem przekazać Przewodniczącemu Klubu Radnych Panu Grzegorzowi Pachowi ….. megafon o wystarczającej „sile” aby każdy radny zabierający glos podczas obrad był słyszalny. Urządzenie to pozwoli wypowiadać się z każdego miejsca na sali bez kłopotów związanych z przemieszczaniem się, urządzenie jest małe, lekkie i wygodne. Niestety mam tylko kontakt mejlowy na adres portalu. Bardzo proszę o wskazanie miejsca dostawy bądź o przekazanie kontaktu na Pana Grzegorza, zarówno koszt urządzenia jak i przesyłki pokrywam w całości. Chciałbym tylko wiedzieć czy urządzenie nagłaśniające dotarło i czy zdało egzamin. Będzie to dla mnie ważna informacja do późniejszego wykorzystania. Zdaję sobie sprawę z faktu że cała ta sytuacja jest z pogranicza żartu, jednak chyba dobrze wpisuje się w ideę tego portalu.

Życzę Pani Redaktor dużo zdrowia w kontynuacji działalności, a czytelnikom cały czas „nowych i starych” wiadomości z Waszego lokalnego życia.

Serdecznie Wszystkich Pozdrawiam

/imię i nazwisko do wiadomości redakcji /

IWS: Bardzo dziękuję za miłe słowa i oczywiście zapraszam do dalszej lektury portalu.  Pomysł jest faktycznie z pogranicza żartu, ale adres Pana Grzegorza podałam drogą mailową, a czy radni zdecydują się korzystać z tego nietypowego rozwiązania problemu –  to już zależy od nich.